Nevin愛手作
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涼拌毛豆

 材料:
毛豆些許
八角
蒜頭
辣椒(不喜吃辣者可不用)
黑胡椒粒

香油(或麻油)
以上調味端看個人口味,或重或輕,可自行調整。

↑毛豆洗淨備用。
↑蒜頭、辣椒切末備用。
↑水一鍋,加入一大匙鹽與八角燒開。
燒開後放入毛豆,煮7-8分,冷水沖涼。↑加入約1/2匙鹽、香油、蒜末、辣椒末、黑胡椒粒,拌勻。
再將冷卻的毛豆加入拌勻,放入冰箱冷藏一天,入味即可。
美味可口的涼拌毛豆就好囉~是不是超簡單的呢~~~
炎炎夏日,做一盤當點心,是個不錯的選擇喔!
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