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烤豆乳雞

準備材料:
小雞腿
米酒
醬油膏
豆腐乳
乾淨塑膠袋一個




↑ 視雞肉多寡和豆腐乳的鹹度,在塑膠袋內放入2~3塊豆腐乳(我用的豆腐乳比較甘甜)

↑加入些許醬油膏(若豆腐乳較鹹,就不要加太多)

↑米酒少許。

↑把醬料搓勻(試試味道與濃稠度)
吃起來像羊肉爐沾醬,不要太稀。

↑將小雞腿一一放入。

↑將空氣擠壓出來,袋口封好。

↑充分按摩,使醬料均勻沾附在小雞腿上。
冷藏至少兩天後再烤,會比較入味。(因為沒有很鹹,所以要醃久一點,讓他入味一點)

↑烤盤上鋪上一張烘焙用的紙,防止滴下來的油讓烤盤不好洗。

↑擺上小雞腿。

↑小烤箱預熱約125度。(上下都要全開)
  放在中間層,全程烤約35分鐘。
  ps: 中間約烤25分鐘後翻面烤喔! 讓反面也能上色。

↑大雞腿也一樣可以喔~~^^
  時間約40分鐘(烤箱不同,請自行斟酌)
  美味多汁,香嫩可口,一點都不會乾,無油料理,還能把多餘的雞油給烤出來,
  真的是健康又美味。各位可以試試看哦!!
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