Nevin愛手作
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鬆 餅


↑原料:
全蛋一顆
低筋麵粉150g
糖  25g
鹽  少許(約1-2g)
牛奶  150g
鮮奶油 10g(可不加)
奶油  30g(可用沙拉油代替)

↑將糖和蛋拌勻‧加入牛奶再拌勻‧再加入鮮奶油提升香氣。

↑倒入融化的奶油,充分拌勻‧篩入麵粉。

↑攪拌至糊狀‧倒下後如右圖。

↑鬆餅機要先預熱

↑倒進預熱好的鬆餅機,不要太滿,否則容易溢出來。

↑鬆餅機會依照溫度、濕度,燈會一亮一滅,待水氣都散出,這時鬆餅也大致好囉~~
想吃外表酥脆的就烤焦一點~

↑想吃鬆軟一點,這樣就行囉~ 每台鬆餅機不同,全看自己拿捏。

↑這是小朋友最愛的巧克力口味~~
也可以加蜂蜜~~這是我最愛的口味~~^_^

↑看~~是不是很可口呀!!


PS: 加奶油比較香,但烤焦一點會較硬。
加沙拉油的外表也一樣酥脆,但比較不硬。(奶油好貴,我下次會加沙拉油就好)
您也可以做多種口味唷~像是加鮪魚、肉鬆、果醬....更有變化唷~~
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