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蜂 蜜 吐 司 乾


材料:
吐司麵包(薄片)3片
細砂糖30g
蜂蜜20g
奶油15g
動物性鮮奶油15g(沒有動物性鮮奶油,可以用牛奶代替)
鹽少許

將吐司剪成小塊狀,平鋪於烤盤中。(這樣受熱較均勻)
我的小烤箱是陽春型的,所以烤到一半還要拿出來翻翻面。
至於溫度,也都是靠人工目測,原則上烤到沒有水分,乾了卻不焦為準。

再來把奶油融化(我都是用微波爐微個幾秒,這樣較快)
加入糖、蜂蜜、鮮奶油、鹽拌勻。

將烤到酥脆的吐司塊加入,充分讓每塊吐司都裹上糖漿。
再鋪於烤盤烤到金黃酥脆、放涼即可。

真的是好好吃,超好吃的啦!!!


烤好還沒全涼,我就忍不住偷吃了好幾塊。
兒子也超愛吃,對這道點心讚不絕口。
只不過...好像甜了點,下次糖應該可以再減少些。
多做一點,放在乾淨的瓶子可以放幾天也一樣酥脆喔~~
有空做做看吧!!^^
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