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滷雞腿‧雞翅


材料:
雞腿4隻
雞翅5隻
滷汁材料:
酒3大匙(多一點也沒關係)
八角1-2顆
冰糖少許
蔥2枝
蒜頭一大顆(多一點也沒關係)
黑胡椒粉
醬油(約180g‧看個人喜好增減)
辣椒一小條(敢吃辣的就多加一些)

↑全放入鍋中,加水至淹蓋全部食材。

↑蓋上鍋蓋,大火煮至滾後,轉小火繼續煮半小時(我煮了一個小時,連骨頭都爛了)
關火‧讓它浸在滷汁裡(隔天更好吃)因為雞腿更能吸收滷汁。
是不是很簡單呀?
試試看吧~~^^
吃冷的也很有味道‧但我個人喜歡熱熱的吃。
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